Народный календарь: Марья Пролубница

14 апреля 2021 года Районный Дом культуры «Старт» представляет Народный календарь: Марья Пролубница

В это время зимний запас капусты уже заканчивался, и о кислых щах приходилось лишь мечтать. Зато приходило время варить апрельские щи, которые назывались пустыми. Поэтому и говорили: «Пришли на Марью пустые щи». Традиционно было принято варить такие щи, в которых ложка стояла. По сути, это народное блюдо ближе к западноевропейским айнтопфам, которые представляют собой нечто среднее между первым и вторым блюдом, или гуляшам. О жидких же щах иронично говорили: «Щи — хоть портянки полощи».С Марьи — зажги снега начиналось половодье.К святой покровительнице этого дня обращались, для того чтобы снять порчу или сглаз.