Музей «Сергиевская кухмистерская»

Музей «Сергиевская кухмистерская» в Сергиевом Посаде работает с июня 2018 года. Коллекция насчитывает около 2 000 экспонатов, размещённых в четырёх залах. Среди них — чугунные плиты, механические приспособления для приготовления пищи, кулинарные книги, посуда из фарфора, стекла и меди. Экспозиция посвящена кухонному быту рубежа XIX–XX веков.

При музее действует кафе, стилизованное под кухмистерскую XIX века. В меню — блюда, приготовленные по историческим рецептам из кулинарных книг Елены Молоховец и Пелагеи Александровой-Игнатьевой. Также работает ландринная лавка, где продаются ландрины в исторической упаковке, мёд, посуда, кулинарные книги и сувениры.

Основной формат знакомства с музеем — театрализованная экскурсия. Она включает не только осмотр экспозиции, но и демонстрацию приготовления забытых блюд. В зале «Кухня» гости узнают, как готовили пищу без газа, водопровода и электричества.

Частью экскурсионной программы является рассказ о старинном производстве карамели ручной работы и мастер-класс по её изготовлению. В завершение посетители пьют чай из самовара с только что сделанными ландринами.

Узнать подробности можно официальном сайте: http://muzeykuhmister.ru