Мастер-класс «Кулага из черной редьки и ягод»

С 28 марта 2021 года по 31 марта 2024 года Музей русского десерта представляет Мастер-класс «Кулага из черной редьки и ягод»

Фамилия Кулагин известна многим. А вот слово «кулага», давшее начало этой фамилии, на слуху далеко не у всех.Кулага – практически забытое русское лакомство, которое было еще и замечательным лекарством от многих заболеваний, начиная от простудных и заканчивая сердечными.Готовится кулага из ржаной муки, солода и калины, либо черной редьки. Кулага получается все равно сладкой с ноткой горечи и кислинки. На мастер-классе ребята научатся делать кулагу из черной редьки в настоящей русской печи. Во время занятия они узнают о пользе этого десерта, об его особенностях и интересных фактах. За чашечкой ароматного травяного чая участники услышат историю русской печи и попробуют кулагу, приготовленную собственными руками.